С запахом и вкусом: как сделать детокс-коктейль из простой воды и фруктов

С запахом и вкусом: как сделать детокс-коктейль из простой воды и фруктов © Depositphotos / photography33Читать ria.ru в

Вкусная вода — напиток из фруктов и овощей, который идеально подходит сторонникам ЗОЖ. Приготовление в домашних условиях, самые простые рецепты и советы экспертов, как сделать ароматный и очень полезный коктейль — в материале РИА Новости.

Что такое вкусная вода

Настоянная на фруктах, овощах, травах, специях вода обеспечивает больше пользы от питья. Натуральные продукты придают напитку аромат и насыщают питательными веществами: витаминами, минералами и антиоксидантами.

Вкусная вода вытесняет из рациона сладкие напитки с “пустыми” калориями, помогает поддерживать здоровый вес, прививать детям правильные пищевые привычки, предотвращает развитие диабета и болезней сердца.

В отличие от соков и газировок, вкусная вода не содержит сахара, но обладает насыщенным, свежим вкусом, хорошо утоляет жажду и поднимает настроение.

«Зачастую пить простую воду бывает просто скучно, газировку — вредно. Вот тут на помощь и приходит вкусная вода, приготовленная самостоятельно. Основное правило — баланс пользы и удовольствия», — комментирует Наталья Гамаюнова, эксперт телеканала Shopping Live.

«Вкусная вода с травами, фруктами, овощами быстрее утолит жажду и принесет пользу организму. Она легко готовится, превосходно освежает, поддерживает водный баланс и помогает избежать обезвоживания тем, кому сложно ежедневно выпивать 6–8 стаканов воды», — добавляет Татьяна Елисеева, диетолог, нутрициолог.

Ингредиенты

Для приготовления напитка используются травы, свежие фрукты, овощи. Самые популярные компоненты:

  • —яблоки,
  • —персики,
  • —киви,
  • —дыня,
  • —ананас,
  • —манго,
  • —лимон,
  • —лайм,
  • —апельсин,
  • —арбуз,
  • —клубника,
  • —черника,
  • —малина,
  • —розмарин,
  • —мята,
  • —корица,
  • —имбирь.

«Какие ягоды и фрукты брать? Лучшего всего, конечно, использовать продукты по сезону. Если зимой хочется ягодной воды, то рекомендую взять замороженные плоды, поскольку свежие вне сезона, скорее всего, не будут обладать желаемой яркостью вкуса. Кстати, нужно обращать внимание и на цвет, ведь он тоже влияет на наше настроение. Поэтому при приготовлении воды пригодятся знания цветотерапии. Так приготовление воды превратится в творческий, увлекательный процесс. Для поднятия настроения актуален желтый цвет. Например: нарезанная дыня, пару веточек мяты, лимон и сахар по вкусу. Отлично освежает вода с манго, имбирем и апельсином», — рассказывает Наталья Гамаюнова.

Этапы приготовления

Приготовить вкусную воду просто. Достаточно взять кувшин, налить в него очищенную воду и добавить нарезанные дольками или кубиками ингредиенты. Чем больше фруктов и овощей добавляется, тем насыщеннее вкус напитка. Интенсивность также зависит от того, как долго настаивается вода.

Настаивать лучше при комнатной температуре, но если этот процесс будет длиться более двух часов, лучше кувшин поставить в холодильник. Перед употреблением в емкость можно добавить кубики льда.

«Все ингредиенты укладываются в кувшин, заливаются водой и аккуратно перемешиваются», — отмечает Наталья Гамаюнова.

Татьяна Елисеева дает несколько советов, для того, чтобы напиток стал еще вкуснее:

  • —лучше использовать холодную воду или комнатной температуры, горячая расщепляет ферменты и витамины;
  • —для приготовления нужно выбирать стеклянные емкости, они экологически чистые, не меняют привкус содержимого, в них напиток выглядит привлекательно;
  • —фруктам нужно дать настояться минимум 1–2 часа при комнатной температуре или в холодильнике (если выдержать напиток в течение ночи, он станет более насыщенным);
  • —настаивать воду при комнатной температуре можно не более 2 часов, после этого ее нужно убрать в холодильник, чтобы предотвратить размножение бактерий;
  • —кожура цитрусовых делает воду горькой через 4–5 часов, поэтому ее нужно вынуть через некоторое время и добавить новую для красоты;
  • —даже при правильном хранении напиток теряет свежесть спустя сутки, а через 2–3 дня становится непригоден;
  • —лучше использовать свежие ингредиенты, замороженные менее ароматные и быстрее разрушаются;
  • —стоит ограничиться 2–3 компонентами, так как слишком большое количество добавок испортит вкус;
  • —ягоды, фрукты, овощи после приготовления можно есть, но их вкус разочарует — они отдают сок и становятся водянистыми, безвкусными.

Популярные рецепты

Простые рецепты позволят быстро сделать вкусную воду в домашних условиях. Свойства напитка будут зависеть от ингредиентов и крепости настоя.

Цитрусовая

Самые популярные рецепты с цитрусами включают лимон, лайм, апельсин, грейпфрут. Можно готовить моно-напиток или комбинировать фрукты друг с другом. В них содержится много фитонутриентов, которые защищают организм от болезней и обладают мощными антиоксидантными свойствами, предотвращая повреждение клеток. Перед подачей можно добавлять кубики льда и свежую мяту.

С запахом и вкусом: как сделать детокс-коктейль из простой воды и фруктов © Flickr / dullhunkГрейпфрутВкусная вода с грейпфрутом и халапеньоКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты1/4 шт.Грейпфрут1/2 шт.Халапеньо1 лХолодная вода Приготовление1Смешать в кувшине нарезанный грейпфрут и измельченный перец халапеньо, очищенный от семян.2Дать настояться.Морковно-яблочная с лимоном и имбиремКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты1/2 шт.Яблоко1/4 шт.Лимон1 шт.Морковь небольшого размерапо вкусуКорень имбиря по вкусу1,5 лВода очищеннаяПриготовление1Нарезать ингредиенты тонкими дольками, добавить в воду.2Дать настояться не менее 6 часов.

«Витамины, бета-каротин и антиоксиданты, присутствующие в этом напитке, ускорят выведение токсинов, улучшат работу пищеварительной системы», — уточняет Татьяна Елисеева.

С запахом и вкусом: как сделать детокс-коктейль из простой воды и фруктов © Pixabay / SkitterphotoВода с клубникой Клубнично-лимонная с базиликомКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты100 гКлубника1/2 гЛимонпо вкусуБазилик по вкусу1 лВода очищеннаяПриготовление1Клубнику и лимон тонко нарезать.2Базилик измельчить.3Все ингредиенты добавить в воду.4Дать настояться.

Татьяна Елисеева комментирует: «Все компоненты повышают антиоксидантный статус крови, уменьшают вредное окисление “плохого” холестерина, улучшают работу сердечно-сосудистой системы».

С запахом и вкусом: как сделать детокс-коктейль из простой воды и фруктов © РИА Новости / Константин МихальчевскийПерейти в фотобанкВо время сбора урожая песиковПерсиково-ванильнаяКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты1 шт.Персик1 шт.Стручок ванили1 лВода очищеннаяПриготовление1Персик нарезать тонкими дольками, предварительно освободив от косточки. 2Добавить нарезанный стручок ванили.3Залить водой.4Дать настояться не менее двух часов.

«Сладкоежкам точно придется по душе изысканный напиток со спелым персиком и стручком ванили. Он пахнет, как сладчайший десерт, но почти не содержит калорий и не вредит фигуре. Кроме того, персик проявляет антиоксидантную активность и борется со свободными радикалами, воспалениями в организме», — отмечает Татьяна Еслисеева.

С запахом и вкусом: как сделать детокс-коктейль из простой воды и фруктов © Pixabay / silviaritaВода с черникой и малиной Чернично-розмариноваяКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты100 гЧерникапо вкусуРозмарин по вкусу1 лВода очищеннаяПриготовление1Добавить в воду ягоды черники и розмарин.2Дать настояться.

«Сочетайте большие дольки сочного фрукта и щедрую порцию черники, а затем охладите коктейль. Вы гарантировано получите витамины и необходимые для здоровья антоцианы», — делится Татьяна Елисеева.

С запахом и вкусом: как сделать детокс-коктейль из простой воды и фруктов © Pixabay / congerdesignПолезная вода С мятой, огурцом и лаймомКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты1 шт.Огурец небольшой1/4 шт.Лаймпо вкусуМята по вкусуПриготовление1Огурец и лайм нарезать тонкими дольками, добавить в кувшин.2Залить водой.3Мяту положить по вкусу.4Дать настояться.С запахом и вкусом: как сделать детокс-коктейль из простой воды и фруктов © Depositphotos / Dragonfly666АрбузС арбузом и мятойКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты600 гМякоть арбуза без корок и косточек1-2 шт.Веточки мяты1 лВода очищеннаяПриготовление1Мякоть арбуза нарезать небольшими кубиками.2Добавить в воду вместе с веточками мяты.3Настоять.

Татьяна Елисеева комментирует: «Из листочков мяты и арбуза получается напиток, который полон освежающих ароматов. Для праздничного стола стоит сразу запастись несколькими литрами коктейля: он приводит в восторг детей и взрослых. Мята превосходно освежает, борется с синдромом раздраженного кишечника, а арбуз отдает напитку витамины А, С и каротиноиды.»

С запахом и вкусом: как сделать детокс-коктейль из простой воды и фруктов © Fotolia / Janis SmitsАпельсиныС апельсином, ананасом и имбиремКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты1 шт.Апельсин1/4 шт.Ананаспо вкусуКорень имбиря по вкусу1 лВода очищеннаяПриготовление1Апельсин и ананас нарезать тонкими дольками.2Корень имбиря измельчить.3Добавить воду.4Дать настояться не менее 2 часов.С запахом и вкусом: как сделать детокс-коктейль из простой воды и фруктов © Фото : flickr.com/Nick NietoЛаймС малиной и лаймомКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты100 гМалина1/4 шт.Лайм1 лВода очищеннаяПриготовление1Лайм нарезать тонкими дольками, смешать с ягодами малины.2Залить водой.3Дать настояться.С ананасом и мятойКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты1/4 шт.Ананас3-4 шт.Веточки мяты1 лВода очищеннаяПриготовление1Ананас нарезать дольками.2Залить водой.3Добавить веточки мяты.4Дать настояться.С ежевикой и шалфеемКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты120 гЯгоды ежевики3-4 шт.Веточки шалфея1 лВода очищеннаяПриготовление1Смешать в кувшине спелые ягоды ежевики и веточки шалфея.2Залить водой.3Дать настояться.С запахом и вкусом: как сделать детокс-коктейль из простой воды и фруктов © Depositphotos / efiredКорзина с фруктами С арбузом и розмариномКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты600 гМякоть арбуза без корок и косточекпо вкусуРозмарин по вкусу1 лВода очищеннаяПриготовление1Мякоть арбуза нарезать небольшими кубиками.2Залить водой и добавить розмарин.3Дать настояться.С запахом и вкусом: как сделать детокс-коктейль из простой воды и фруктов © Pixabay / Ri_YaВода с лимономС манго, лимоном и мятойКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты1 шт.Манго1/4 шт.Лимон3-4 шт.Веточки мяты1 лВода очищеннаяПриготовление1Манго и лимон нарезать тонкими дольками, смешать с мятой.2Залить водой.3Дать настояться.С грейпфрутом и гранатовыми зернамиКатегорияНапитокСложностьСреднеИнгредиенты1/3 шт.Грейпфрут1/2 шт.Гранат1 лВода очищеннаяПриготовление1Грейпфрут нарезать тонкими дольками.2Половинку граната очистить и вынуть зерна.3Залить водой и дать настояться.

Советы

Эксперты отмечают, что огурцы, дыня, цитрусовые и мята почти сразу отдают аромат. А вот напиткам с яблоками, корицей, свежим имбирем и розмарином желательно дать настояться ночь в холодильнике. Если необходимо заранее сделать детокс-коктейль к праздничному столу, нужно учесть, что хуже всего через несколько часов после приготовления выглядят дыня и нарезанная клубника.

«Вкусная вода — это возможность реализовать творческий потенциал. Тут можно смело экспериментировать, придумывать свои оригинальные рецепты. Ведь это просто и самое важное — доступно», — заключает Наталья Гамаюнова.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here